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SUMMARY:EcoDesignLab III: Diseñar para el Mínimo Desperdicio
DESCRIPTION:EcoDesignLab celebra su tercera edición con una muestra centrada en el ecodiseño como herramienta para la transformación sostenible. En esta ocasión\, el alumnado de la asignatura Fabricación Digital de la Escuela Superior de Diseño de Madrid ha trabajado con un objetivo claro: diseñar productos pensados para su reciclaje y reutilización. \nEl reto ha consistido en crear objetos funcionales\, sin usar tornillos\, adhesivos ni combinaciones complejas de materiales. Los diseños emplean\, en su mayoría\, un solo material y\, en el caso de combinar materiales\, la no utilización de elementos adicionales para las uniones permite la separación de manera sencilla lo que facilita la reutilización de las piezas y el reciclaje. \nA través de técnicas como la impresión 3D\, el corte láser y el fresado CNC\, los proyectos exploran soluciones creativas y responsables que ponen la innovación digital al servicio de la Economía Circular. \nUna exposición que nos invita a repensar cómo diseñamos\, producimos y consumimos. \nDocente:\nLucía Lucas \nTécnico FabLab:\nBernardo Cerdán \nAlumnos:\nCarmen Bello Jiménez\nCecilia Bao Damián Baños\nDalila Díaz Sánchez Gabriel\nMaría Echarri Onetti\nEva María Gómez Lucena\nMónica González Berea\nRodrigo Lara Paterna\nClaudia de Marcos Rojas\nCristóbal Castor Paniagua de Willermin\nMaría Cristina Salmerón Torres\nQiuping Zhang \nFechas:\nDel 27 de enero al 27 de febrero \nLugar:\nCentro de Innovación en Economía Circular del Ayuntamiento de Madrid.\nC/ Prat\, 59. 28032\, Madrid
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SUMMARY:OpenLab #24: "Sostenibilidad en restauración: decisiones reales\, impacto real"
DESCRIPTION:OpenLab #24: “Sostenibilidad en restauración: decisiones reales\, impacto real”\n\n¡Inscríbete ahora pinchando aquí!\n\nBajo el título “Sostenibilidad en restauración: decisiones reales\, impacto real” en esta conferencia se compartirá cómo la sostenibilidad puede integrarse en la restauración desde la práctica diaria. A través del caso de Bálamo\, se abordarán decisiones concretas aplicadas al diseño del espacio\, la operativa y la gestión\, demostrando que la economía circular es viable cuando se traduce en acciones reales. \n\nPonente:\nÓscar García Saiz\n\nBio:\nÓscar García Saiz es gerente de Bálamo Restaurante\, uno de los espacios gastronómicos y de eventos más activos del sur de Madrid.Con una visión estratégica y muy ligada a la operativa\, ha impulsado un modelo de gestión donde la sostenibilidad y la economía circular forman parte del día a día. Su enfoque se basa en tomar decisiones realistas que generen impacto sin perder coherencia ni viabilidad. \nPrograma:\n \n– Bienvenida 16:00 – 16:05\n– Conferencia 16:05-16:35\n– Preguntas y debate 16:35-17:00 \nFecha:\n18 de febrero 2026\n16:00 h \nLugar:\nOnline (enviaremos el link a los inscritos unos días antes de la sesión)
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