Proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario

Cuándo

07/06/2023    
17:00 - 19:00

Dónde

Tipo de evento


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Presentación del proyecto de ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario: Inspiración para la prevención y reducción del desperdicio alimentario a través de buenas prácticas

En un mundo donde la sostenibilidad y la conservación de nuestros recursos son cada vez más importantes, es fundamental abordar estos temas y explorar soluciones innovadoras.

La charla se centrará en la economía circular, un enfoque que busca maximizar el valor de los recursos y minimizar la generación de residuos. Examinaremos cómo podemos aplicar los principios de la economía circular al sector de la alimentación y reducir el desperdicio de alimentos.

Discutiremos los desafíos y las oportunidades que esto presenta, así como las estrategias efectivas para fomentar una cadena de suministro más sostenible.

Durante esta charla, Silvia Ros y María J. Herrero, Co- Fundadoras de la comunidad desperdicio alimentario sostenible y experta en la industria alimentaria, compartirán conocimientos valiosos sobre la magnitud del problema del desperdicio alimentario y su impacto en el medio ambiente y la economía.

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Manifesto FabLab

Creemos en la colaboración, la co-creación, la participación y la creación de comunidad para enfrentar los desafíos económicos, tecnológicos, ambientales, sociales y culturales del cambiante e impredecible mundo actual. 

Afirmamos que el espíritu emprendedor y el talento bajo la visión de preservación del capital natural será capaz de crear una economía basada en la innovación y la tecnología digital que ponga en el centro el medio ambiente y sea capaz de generar mayor bienestar al ser humano.

Consideramos que el Fab Lab es el mejor soporte infraestructural para la innovación. Para ello debe ser un lugar abierto, de fácil acceso (incluso inmediato), amigable, generoso y que respalde a la comunidad dando el soporte necesario a las personas que deseen aportar valor a la sociedad a través de iniciativas y proyectos.

Estimamos que la Economía Circular debe ser el nuevo modelo económico y, por tanto, todos los proyectos y procesos que tengan lugar en el Fab Lab deben integrar la circularidad. Esto además de hacer del propio Fab Lab un lugar más sostenible, le permite erigirse como ejemplo de circularidad para otros Fab Labs e incluso para otras instituciones, startups y empresas que requieran de tecnología de fabricación digital.

Pensamos que compartir conocimiento es una buena manera de hacer crecer a las personas a nivel personal y profesional y que esto siempre revierte positivamente en la sociedad.

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